Примерное время на чтение статьи: 1 минута

Форель – это одна из самых востребованных и полезных рыб, которая имеет нежный вкус и аромат. Форель содержит белок, жирные кислоты Омега-3, витамины и минералы, которые способствуют здоровью и красоте. Однако, чтобы приготовить из форели аппетитное и вкусное блюдо, нужно уметь замариновать рыбу. Маринование позволяет сохранить сочность и натуральный вкус форели, а также добавить ей новые изысканные оттенки с помощью специй и ингредиентов маринада. В этой статье мы поделимся с вами, как замариновать форель для разных способов приготовления: шашлыка, запекания, жарки или соления.

Замариновать форель для шашлыка

Если вам интересно, как приготовить домашнее мороженное, нажмите здесь.

Шашлык из форели – это отличный вариант для пикника или семейного ужина. Рыба на углях получается ароматной, сочной и хрустящей. Для маринования форели для шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг форели
• 2 лимона
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного перца
• 2 зубчика чеснока
• свежие травы (укроп, петрушка, розмарин)

Способ приготовления:

Если вам интересно, как приготовить салат с яблоками, нажмите здесь.

1. Порционно нарежьте форель на кусочки размером с ладонь. Снимите кожу и кости, если есть.
2. Выдавите сок из лимонов и смешайте его с растительным маслом, солью, перцем и измельченным чесноком.
3. Положите форель в миску или пакет и залейте маринадом. Перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл рыбу.
4. Посыпьте сверху мелко нарезанными травами и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
5. Нанизывайте форель на шампуры и жарьте на раскаленных углях, переворачивая, до золотистой корочки. Подавайте шашлык с лимоном, зеленью и любым гарниром. 😋

Подписывайся на наши социальные сети