>

Как приготовить торт кастелла


0
(0)
Примерное время на чтение статьи: 2 минуты

Торт кастелла – это традиционный японский десерт, который имеет долгую историю. Этот торт был привезен в Японию португальскими миссионерами в XVI веке и стал очень популярным среди японского народа. Торт кастелла отличается от обычного бисквита своей плотной и влажной текстурой, а также своим нежным и сладким вкусом. Торт кастелла можно приготовить дома, если соблюдать несколько простых правил. 😊

  • Фото пирога лабиринт
    Пирог лабиринт

Ингредиенты для торта кастелла

Для приготовления торта кастелла вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г меда
  • 150 г муки
  • 15 г крахмала
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сливочное масло для смазывания формы
  • бумага для выпечки

Узнайте, как приготовить вкуснейший торт ананасовый край.

Как приготовить торт кастелла: пошаговая инструкция

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить торт кастелла:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 160 °C и смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки размером 20×10 см. Выстелите форму бумагой для выпечки, оставляя свободные края по бокам.
  2. В маленькой кастрюле на слабом огне нагрейте мед до теплого состояния, но не доводите до кипения. Отставьте кастрюлю в сторону.
  3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и светлой пены. Это займет около 10 минут. Добавьте теплый мед и перемешайте.
  4. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Просейте сухие ингредиенты через сито в миску с яичной смесью. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой, делая движения снизу вверх, пока не получится однородная консистенция.
  5. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в духовку и выпекайте торт 40-45 минут, пока он не станет золотистым и пройдет проверку зубочисткой.
  6. Выньте торт из духовки и дайте ему немного остыть. Затем аккуратно выньте торт из формы, сняв бумагу для выпечки. Обрежьте края торта, чтобы сделать его ровным и красивым.
  7. Нарежьте торт кастелла на кусочки и подавайте в теплом или холодном виде. При желании вы можете посыпать торт сахарной пудрой или украсить фруктами.
Приготовить кастеллу

Советы по приготовлению торта кастелла

  • Для приготовления торта кастелла важно использовать свежие и качественные ингредиенты, особенно яйца и мед. Яйца должны быть комнатной температуры, а мед – натуральным и ароматным.
  • Для взбивания яиц с сахаром лучше использовать электрический миксер или венчик, так как это процесс занимает много времени и требует усилий. Взбивайте яйца до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в три раза и не станут густыми и блестящими.
  • Для приготовления теста не перемешивайте его слишком сильно, чтобы не вы knocked out воздух из яичной пены. Также не открывайте духовку во время выпечки, чтобы торт не опал.
  • Для хранения торта кастелла заверните его в пищевую пленку и храните в холодильнике до трех дней. Торт кастелла становится влажнее и вкуснее на второй день после приготовления.

Я надеюсь, что вам понравилась моя статья на тему как приготовить торт кастелла. Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. 😊

Text.ru - 100.00%

Подписывайся на наши социальные сети

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.


Подпишитесь на нашу рассылку

Метки

Сколько вам лет?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Мы в Одноклассниках

Свежие записи

Рублики

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Копирование текста запрещено!