Примерное время на чтение статьи: 1 минута
Зразы с грибами – это одно из традиционных блюд славянской кухни, которое отличается не только вкусом, но и простотой приготовления. Зразы – это котлеты или рулеты из мяса, рыбы, картофеля или других продуктов с различными начинками. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить зразы из картофеля с грибной начинкой, которые подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола.
Для приготовления зраз с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Сушеные грибы (белые, подберезовики, опята и т.д.) – 40-60 г
- Молоко – 1 стакан
- Луковица – 1 шт.
- Сметана – 1/2 стакана
- Соль, перец – по вкусу
- Жир (свиной или растительный) – 50 г
Если вам интересно, как приготовить фруктовый салат клубничка, нажмите здесь.
Способ приготовления:
- Сушеные грибы вымойте под проточной водой, затем залейте молоком и оставьте на 2 часа, чтобы они разбухли и стали мягкими. Затем откиньте грибы на дуршлаг и отварите в том же молоке до готовности, примерно 15-20 минут. Остудите грибы и мелко нарежьте.
- Картофель вымойте, почистите и сварите в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-15 минут. Остудите картофель и нарежьте крупными дольками.
- Луковицу очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Обжарьте лук на сковороде с жиром до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
- Глубокую сковороду или форму для запекания смажьте жиром. Уложите слоями картофель, грибы, лук, посолите и поперчите каждый слой. Накройте верхний слой картофелем, залейте сметаной и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, пока зразы не подрумянятся.
- Подавайте зразы с грибами горячими или теплыми с овощами или салатами из свежих и маринованных овощей. Приятного аппетита! 😋
Зразы с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных продуктов. Оно отлично подходит для зимнего меню, когда хочется чего-то сытного и теплого. Зразы с грибами можно варьировать, добавляя разные виды грибов, сыра, зелени или другие ингредиенты. Главное – соблюдать пропорции и не пересушивать блюдо в духовке. Попробуйте приготовить зразы с грибами по нашему рецепту и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. 👇
