Примерное время на чтение статьи: 2 минуты
Свиные трубочки – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Трубочки – это кусочки свинины, завернутые в тонкий слой теста и запеченные в духовке. Они получаются сочными, ароматными и хрустящими. 😋
Для приготовления свиных трубочек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше выбрать филе или вырезку)
- 300 г слоеного теста (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. черного перца
- 0,5 ч.л. паприки
- 0,5 ч.л. чеснока в порошке
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. зелени (укроп, петрушка, базилик)
- семена кунжута для посыпки
Если вам интересно, как приготовить домашнее мороженное, нажмите здесь.
Шаг 1. Подготовка свинины
Свинину нарежьте на небольшие кусочки, примерно 3х3 см. В миске смешайте майонез, горчицу, соль, перец, паприку и чеснок. Добавьте свинину и хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2. Формирование трубочек
Разогрейте духовку до 200 градусов. Слоеное тесто раскатайте на тонкий слой и нарежьте на полоски шириной 2 см. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждую полоску теста положите по кусочку мяса и заверните тесто вокруг него, образуя трубочку. Смажьте трубочки взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута.
Узнайте, как приготовить фаршированные помидоры.
Шаг 3. Запекание трубочек
Поставьте противень с трубочками в духовку и запекайте их 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым, а мясо не пропечется. Во время запекания переворачивайте трубочки один раз, чтобы они равномерно прожарились.
Шаг 4. Подача трубочек
Готовые трубочки выложите на блюдо и подавайте горячими или теплыми. Для соуса смешайте сметану и зелень. Соус подавайте отдельно или полейте им трубочки. Трубочки отлично сочетаются с салатами, овощами или картофелем.
Приятного аппетита! 🍽
